Come abbiamo immaginato la prima cena degustazione da Vicoprimitivo? Volevamo una cena gourmet che non dimenticasse di certo le radici del nostro territorio (come si fa a non lasciarsi ispirare dai Sassi di Matera?). D’altra parte la nostra location la dice lunga su quale sia l’idea dietro ad un progetto così ambizioso. Una cantina storica che mentre racchiude una storia antica, è scrigno di una rivisitazione innovativa delle antiche tradizioni culinarie e non solo.
Piatti che parlano di Basilicata dall’antipasto al desset, senza dimenticare nemmeno i vini. Abbiamo studiato, provato e sperimentato fino ad ottenere l’accostamento perfetto che esalti ogni sapore tipico di questa terra. Quella Basilicata che ci piace, dal gusto aspro ma deciso che riesce sempre a regalare meraviglie.
